Le Dimanche 30 octobre nous vous proposons
un menu Châtaignes
31 € entrée chaude ou entrée froide + viande ou poisson + fromage + dessert
37 € 3 plats
mise en bouche
Soupe de bombine châtaignes et champignons
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entrées froides
Le foie gras à la liqueur de châtaigne
ou
La mélée de lentilles du puys
aux queues d’écrevisses et truite à la scandinave maison
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entrées chaudes
Le clafouti de cèpes et de châtaignes
mijoté dans ses feuilles de châtaignier
ou
Les escargots frais de la vallée de l’Eyrieux
en croûte
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La pause du relais
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viande ou poisson
Le poisson du jour
accompagné comme il se doit
ou
L’onglet de veau grillé
sauce cévenole
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La lauze des fromages AOC
ou
La faisselle de vache Bio
de pays
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Le choix de desserts du Relais
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