Ingrédients :
100 g Beurre mou , 100 g de Sucre, 85 g de Farine, 15 g de Farine de châtaigne, 3 oeufs, 5 cl de crème ou liqueur de châtaigne, 1 sachet de levure Alsacienne, 200 g de confiture de marron.
Mélanger la farine + le sucre + la levure.
Ajouter le beurre mou, mélanger au fur et à mesure, incorporer les oeufs 1 par 1 quand la pâte est homagène incorporer la confiture et la liqueur de châtaigne.
au choix mettre dans un moule à madeleine ou dans un moule de diamètre 22.
cuisson :
moule à madeleine environ 15 minutes à 200 °
moule diamètre 22, environ 25 minutes à 200 °
à four chaud.
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